Ничем не отличается. Хорек это русское название, название фретка произошло от английского ferret. Английское слово ferret, скорее всего, произошло от латинского furo или итальянского furone, что тоже переводится как вор. В Польше хорька называют фретка, в Чехии фредка, в Германии фретхен, фретчен.
